El tomate crudo es el alma de las ensaladas, cocido es la combinación armónica con diferentes alimentos vegetales.Lo importante en este caso son sus propiedades, tanto nutritiva como curativa.
El tomate, es rico en las siguientes vitaminas: A, B, C, es un alimento catalizador y remineralizador considerado de primer clase. Es el vegetal que tiene las mayores riquezas que nos da la naturaleza; el colorante que posee, es un elemento muy importante para el organismo, por su valor en carotina, es la fuente principal de la nergía vital.
El tomate, es rico en potasio, por ese mismo motivo es neutralizante de la acidez, desintoxicante, diurético y estimulante de la vitalidad de todo el organismo.
Alimentarse con este fruto de la naturaleza, esta previniendo: el raquitismo infantil, la anemia, afecciones de la garganta, difteria, úlceras internas y externas, estreñimiento, enfermedades del higado, páncreas, estómago, pulmones y la sangre.
Deberán tener mucha precausión de consumir tomate aquellas personas que estna padeciendo de los riñones y del corazón.
El tomate, normalmente debería estar incluido en el alimento diario, teniendo presente que la vitamina A se encuentra en abundacia y que la misma no se pierde en la cocción.
Comer tomates en estado verde, contiene solamente una pequeña cantidad de vitamina C. En cambio cuando se lo ahce madurar a la sombra se incrementa dicha vitamina. Por ese mismo motivo hacer que los tomates se maduren de manera natural en la planta y de esa misma manera se podrá obtener los mejores beneficio de la vitamina C.
Los tomates que estan elatados ya sea como el Extracto de tomates, puré de tomates o cualquier de la formas que se conocen habitualmente en los mercados, carecen de la vitamina C; esto sucede por el proceso que llevar transformar a la fruta hasta llegar al producto mercader.
Por el alto contenido del cobre que tiene, es ideal para los jóvenes y ancianos, como excelente remedio para la formación de la sangre.
CUIDADO!!! NO ES COMPATIBLE EN LOS SIGUIENTES MOMENTOS
* Unas horas después de haber digerido leche o quesos, miel, frutas, dulces, limón
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